黄瓜蛋花紫菜汤是一道家常美食，以其清爽口感和丰富的营养价值深受人们喜爱，这道汤品将黄瓜、蛋花和紫菜完美融合，不仅口感鲜美，而且具有独特的营养价值，本文将介绍这道汤品的制作方法、营养价值和健康益处。

黄瓜蛋花紫菜汤的制作方法

1、食材准备

（1）主料：黄瓜、鸡蛋、紫菜

（2）辅料：葱、姜、盐、鸡精、香油

2、制作步骤

（1）将黄瓜洗净，去皮切块；紫菜用清水泡发，洗净沙粒；鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

（2）将葱姜切末，热锅凉油，放入葱姜煸炒出香味。

（3）加入适量的水，放入黄瓜块，大火煮沸后转小火煮10分钟。

（4）将紫菜加入锅中，继续煮5分钟。

（5）慢慢倒入鸡蛋液，同时用筷子搅拌，使蛋液形成蛋花。

（6）加入适量盐、鸡精调味，最后滴入香油，即可出锅。

黄瓜蛋花紫菜汤的营养价值

1、黄瓜

黄瓜是一种低热量的蔬菜，富含水分、维生素C、维生素K、钾和膳食纤维，黄瓜有助于保持皮肤水分，具有抗氧化作用，对美容有一定的效果，黄瓜中的膳食纤维有助于消化，对预防便秘和肠道疾病有一定的作用。

2、紫菜

紫菜是一种富含碘的海洋植物，同时还含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素C、钙和铁等营养成分，紫菜具有降低血脂、预防甲状腺肿大等功效，对身体健康具有积极作用。

3、鸡蛋

鸡蛋是一种优质蛋白质来源，含有丰富的维生素A、D、E以及B族维生素，鸡蛋中的蛋白质是人体生长发育的重要物质，对维持生命活动具有重要意义，鸡蛋中的卵磷脂对改善记忆力和预防脑血管疾病有一定作用。

黄瓜蛋花紫菜汤的健康益处

1、清热解毒：黄瓜具有清热解毒的作用，有助于排除体内毒素，减轻肝脏负担。

2、利水消肿：黄瓜和紫菜都具有利尿作用，有助于排除体内多余水分，减轻水肿现象。

3、补充碘元素：紫菜是碘的丰富来源，对于预防甲状腺肿大具有积极作用。

4、美容养颜：黄瓜富含维生素C，具有抗氧化作用，有助于保持皮肤水分，延缓衰老。

5、增强免疫力：鸡蛋中的优质蛋白质和维生素有助于增强免疫力，提高抵抗力。

6、预防疾病：鸡蛋中的卵磷脂对改善记忆力和预防脑血管疾病有一定作用，黄瓜中的膳食纤维有助于预防肠道疾病。

黄瓜蛋花紫菜汤作为一道家常美食，不仅口感鲜美，而且具有丰富的营养价值，通过合理的食材搭配，我们可以摄取到多种营养素，为身体带来诸多益处，在日常生活中，我们可以适量食用黄瓜蛋花紫菜汤，以维持身体健康。